「出雲そば」ご馳走様です♪

先日、仕事で島根県出雲市に行ってきました。
午前中に仕事が済みまして、せっかくなので「出雲そば」が食べたくなりお伺いしたのが「献上蕎麦 羽根屋」さん。

羽根屋さんは江戸時代末期に創業。大正天皇をはじめ、数々の御皇室の方の御食膳に供する光栄に浴し、地元は勿論、遠来の御客様にも大変好評を得ております。とHPに記載されておりました。

「どれどれ食べてみようじゃないか」
ハードルがかなり上がった状態で来店しました。

き、きましたー!!頼んだのは「割子そば3段」750円。
え~と。食べ方が分からないぞ。
困っていると、一緒に来ていた上司に「薬味とツユをかけて、1枚目を食べ終わったら、残りのツユを2枚目にかけてまた3枚目も同じよ。」と教えて貰い頂きました。

お蕎麦は、香りや風味が良く、適度なコシもあり、言葉足らずですが美味しく完食しました。

また出雲に来る機会があれば再訪したいと思いつつ、広島に帰ったのでした。


【羽根屋 本店】
〒693-0001
島根県出雲市今市町本町549
TEL:0853-21-0058
FAX:0853-21-3335